ในปัจจุบันเราต้องยอมรับว่าโรคภัยไข้เจ็บที่เกิดจากการบริโภคอาหารนั้นมีเพิ่มขึ้นมาก ดังนั้นทุกวันนี้ผู้บริโภคจึงเริ่มหันมาใส่ใจในการเลือกบริโภคอาหารมากขึ้น โดยการเลือกอาหารที่ดีมีประโยชน์ และที่สำคัญปลอดภัยต่อสุขภาพ อาหารอินทรีย์จึงถือเป็น (อีกหนึ่ง) ทางเลือกสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจในสุขภาพและความปลอดภัย
|
ข้าว เป็นอาหารหลักที่คนไทยบริโภคกันทุกวัน เนื่องจากคนไทยส่วนใหญ่รับประทานอาหารกัน 3 มื้อต่อวัน และจะมีข้าวอยู่ในทุกๆ มื้ออาหาร จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่เราจะเห็นความสำคัญของการเลือกบริโภคข้าวที่ดีที่ไม่เพียงแต่มีประโยชน์แต่ต้องเป็นข้าวอินทรีย์ที่ปลอดสารเคมีด้วยเพราะการที่เราบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนสารเคมีหรือสารพิษซ้ำๆ ทุกวันจะส่งผลสะสมต่อร่างกายในระยะยาว
|
อินทรีย์คือการใช้วิธีการดูแลตามกระบวนการของธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมี ไม่ใช้ฮอร์โมนเร่ง ไม่ใช้ยากำจัดศัตรูพืชและแมลง และไม่ใช้สิ่งปรุงแต่งใดๆ ตลอดกระบวนการเพาะปลูก และที่สำคัญต้องปลูกให้ได้ตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ การทำเกษตรอินทรีย์ นอกจากจะเป็นประโยชน์กับผู้ผลิตและผู้บริโภคแล้วยังเป็นการลดมลพิษให้กับธรรมชาติ ซึ่งเป็นการสร้างสมดุลให้กับธรรมชาติอีกด้วย
|
|
